സമയത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ തക്കാളിയും പച്ചമുളകും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന അച്ചാർ ആണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ നമുക്ക് ചെയ്തെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന അച്ചാർ എല്ലാവരും വീടുകളിൽ ചെയ്യുക. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ അച്ചാർ എല്ലാവർക്കും വീടുകളിൽ ചെയ്തു നോക്കാം. തുടർച്ചയായി നമ്മളെ ഇട്ടു നിൽക്കുന്ന ചടങ്ങുകൾ വ്യത്യസ്തമായ എല്ലാവർക്കും വീട്ടിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ആയിരിക്കും. അതുകൊണ്ട് തീർച്ചയായും ഇവർ ഈ രീതിയിൽ അത് ചെയ്തു നോക്കുക.
ഇതിനു വേണ്ടി നമ്മൾ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് തക്കാളിയാണ്. എപ്പോഴും നമ്മുടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന ഒരു സാധനമാണ് തക്കാളി എന്നുള്ളതുകൊണ്ട് ധൈര്യമായിട്ട് ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. തക്കാളി നല്ലതുപോലെ അരിഞ്ഞ പച്ചമുളകും കൂടി നല്ല രീതിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് അൽപം ഉപ്പ് മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ വഴറ്റി എടുക്കുക.
മൂടിവെച്ച് വിരിക്കുമ്പോൾ ഇതിൽനിന്നുതന്നെ വെള്ളം ഇറങ്ങി വരുന്നതാണ്. അതുകൊണ്ട് അമിതമായ അധികം വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടത് വരുന്നില്ല. മാത്രമല്ല ഇത്തരത്തിലുള്ള രീതി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കുറെ സമയം കൊണ്ട് നല്ല രീതിയിൽ മാറ്റങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ സാധിക്കും. അനു ശേഷം പുളി അല്പം വിനാഗിരി കൂടി ചേർത്ത് കായപ്പൊടി ചേർത്തു കൊടുക്കുന്നത് കൂടുതൽ രുചി കൂട്ടുന്നതിന് സാധ്യമാകും.
തീർച്ചയായും ഇത്തരം വീടുകൾ വീടുകൾ ചെയ്തു നോക്കുക. രുചികരമായ തക്കാളി അച്ചാർ നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം. കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്ന അച്ചാർ എല്ലാവർക്കും നല്ല രീതിയിൽ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. അതുകൊണ്ട് എല്ലാവരും ഇത്തരം ചെയ്തികൾ ചെയ്തു നോക്കുക. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ അറിയുന്നതിന് ഈ വീഡിയോ ഒന്ന് കണ്ടു നോക്കുക.
