ഏതെങ്കിലും കറികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി നാളികേരം ചിരകി പാല് പിഴയുക എന്തെല്ലാം പലർക്കും ഒരുപാട് പ്രയാസം തോടുകൂടി ചെയ്യുന്ന ജോലികളാണ്. നിങ്ങൾക്കും ഈ രീതിയിൽ നാളികേരം ചിരകുക എന്നത് വലിയൊരു പ്രയാസമായി തോന്നാറുണ്ട് എങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഈ ജോലി ചെയ്തു തീർക്കാൻ ഇനി മാർഗ്ഗമുണ്ട്. നിസ്സാരമായ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരുപാട് നാളികേരം ചിരകി സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും.
ഇതിനായി നാളികേരം ഒന്ന് കഴുകിയശേഷം ഫ്രീസറിനകത്ത് 10 മിനിറ്റോളം വെച്ചിരുന്നാൽ തന്നെ ഇത് ചിരട്ടയിൽ നിന്നും വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ വിട്ടു കിട്ടും. ഇങ്ങനെ വിട്ടുകിട്ടിയ നാളികേരം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കനം കുറച്ച് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കാം. ഇങ്ങനെ അരിഞ്ഞെടുത്ത നാളികേരം മിക്സി ജാറിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ നിർത്തി നിർത്തി ക്രഷ് ചെയ്യുക.
ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ നല്ലപോലെ ചിരകിയെടുത്ത രീതിയിൽ തന്നെ നാളികേരം കിട്ടും. ഈ നാളികേരം നിങ്ങൾക്ക് അടച്ചുറപ്പുള്ള മൂടിയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം. അല്പം ഉപ്പ് മുകളിൽ വിതറി കൊടുത്ത് സൂക്ഷിക്കുകയാണ് എങ്കിൽ എത്ര നാളുകൾ വേണമെങ്കിലും ഇത് കേടുകൂടാതിരിക്കും. നാളികേരം ചിരകിയ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാല് പിരിയുന്നതിനും വേണ്ടി നാളികേരം എടുക്കാം.
കുട്ടികളുള്ള വീടുകളിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് തണുത്തു പോയി രീതി ഉണ്ടെങ്കിൽ മോഡിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ബിസ്കറ്റിനോടൊപ്പം അല്പം അരി കൂടി ഇട്ടുവച്ചാൽ വളരെ പെട്ടെന്ന് ഈ ബിസ്ക്കറ്റ് കൂടുതൽ കട്ടിയായി കിട്ടും. തുടർന്ന് കൂടുതൽ വിശദമായി അറിയാൻ വീഡിയോ മുഴുവനായി കണ്ടു നോക്കാം.
