നമ്മൾ പലപ്പോഴും വെണ്ടക്ക ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്തമായ കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കാറുണ്ട്. എന്നാലിവിടെ വളരെയെളുപ്പത്തിൽ വെണ്ടക്കായ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്തെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കറിയാണ് പറഞ്ഞു പറയുന്നത്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ ചെയ്തെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ കറിക്ക് വളരെ ചിലവ് കുറവാണ്. വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ നമുക്ക് ഒരു ഗസ്റ്റ് വരുകയാണെങ്കിൽ ചെയ്തു കൊടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കറിയാണിത്.
ഒരു തരത്തിലുള്ള പ്രയാസമില്ലാതെ എളുപ്പത്തിൽ നിനക്കറിയില്ല ഏറ്റെടുക്കാനായി സാധിക്കുന്നു. നമ്മളൊരിക്കലും വേണ്ടക്ക വെച്ച് ഇങ്ങനെ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന വിചാരിക്കുന്നത് അല്ല. അത്രയെളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായ ഈ കറി ചോറിനോടൊപ്പം അല്ലാതെ നമുക്ക് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. എരിവ് തീരെ കുറവായതുകൊണ്ട് തന്നെ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നുകൂടിയാണിത്.
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ നമുക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ വരുന്ന ഈ കറിയുടെ രുചി ഒരിക്കൽ അറിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ പിന്നെയും പിന്നെയും തയ്യാറാക്കി നോക്കും. ഇതിനായി വെണ്ടക്കായ ആണ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. വെണ്ടക്കായ സബോള നല്ലതുപോലെ വഴറ്റിയതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് അൽപം പച്ചമുളക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. അതിനുശേഷം മല്ലിപ്പൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
ഇതിലേക്ക് അൽപം ഗരം മസാല കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു തേങ്ങയുടെ രണ്ടാം പാൽ ചേർത്ത് കുടിക്കുക. തിളച്ച് വന്നതിനു ശേഷം ഒന്നാം പാൽ ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇറക്കുക. പെട്ടെന്ന് തന്നെ രുചികരമായ ഈ കറി റെഡി. ഏറ്റവുമധികം ചോറ് തിന്നാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു കറി കൂടിയായിരിക്കും ഇത്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ അറിയുന്നതിന് വേണ്ടി ഈ ഈ വീഡിയോ കണ്ടു നോക്കുക.
